搞定荷尔蒙

原创 游戏改变  2020-07-12  阅读 460views 次
搞定荷尔蒙

荷尔蒙是身体交响乐团的总指挥,掌管身体所有事,
除了让肾脏、肠胃、脂肪、神经系统、生殖系统相互合作外,
还让身体维持平衡。
偏偏我们每天都在做崩溃荷尔蒙的事,错误生活让体内各种荷尔蒙混乱,
又允许外界不良的环境荷尔蒙进入加强伤害,
以致台湾成为荷尔蒙失调的国度,相关疾病持续增加。
怎幺做,才能搞定荷尔蒙,让我们重新快乐、专注、又苗条?


你的荷尔蒙失控了吗?
口 为了控制体重,我尽量不吃澱粉。
口 我总是选择无糖饮料。
口 我早餐通常吃麵包。
口 我的大姨妈常不顺。
口 我爱吃甜。
口 我常睡不好。
口 我是小腹婆(或中广男)。
口 和亲友聚餐时会吃得太撑。
口 吃饭时我很少细嚼慢嚥。
口 我下午常需要咖啡提神。
口 好不容易瘦了,没多久又复胖回去。

如果你认为你是男生,或离更年期少说还10 年,荷尔蒙和你无关,那你就大错特错。

上述的测验做完之后,不论男女与年龄,如果你的答案超过3 个「是」,你的荷尔蒙正在失控中。不过,你并不孤单,因为台湾是荷尔蒙失调的国度,统计数字显示了台湾人荷尔蒙的内情:
140万个台湾人罹患糖尿病。
5个台湾人就1 个有代谢症候群。
每10个中老年人就有1人罹患甲状腺机能低下。
每10个育龄女性就1位有多囊性卵巢症候群(PCOS)。

荷尔蒙包括内分泌系统以及神经传导物质(neurotransmitters),是身体交响乐团的总指挥,掌管身体所有事,除了让身体所有系统如肾脏、肠胃、脂肪、神经系统、生殖系统相互合作外,它还有一个伟大的任务,就是每分每秒都让身体在混乱的世界里维持平衡,所有的荷尔蒙和神经传导物质都在努力让我们觉得快乐、专注、平静甚至苗条。

问题来了,我们每天都在做崩溃荷尔蒙的事。

一早醒来,拿起麵包囫囵吞枣,让沈睡8小时的胰岛素瞬间爆发飙升,囫囵吞枣也让胃及大肠里的饥饿激素来不及告诉大脑「我已经吃饱了」。觉得口渴了,为了维持体重,很有情操地喝杯无糖可乐,却让胰岛素搞不清楚,这个「外星糖分」是什幺,后果是,喝无糖可乐的人,比完全不喝的人,得到代谢症候群的机率多了34%。

下午,为了不在会议中打瞌睡,三、四杯咖啡接着灌,适量咖啡的确可以提升新陈代谢,但陷阱是,当咖啡因过量,会让荷尔蒙以为受到威胁,肾上腺会分泌肾上腺素和正肾上腺素,这两种荷尔蒙会让肥胖荷尔蒙出来活动,胰岛素也会分泌来对抗血糖,可体松(压力荷尔蒙)也以为你在紧张,于是出来帮忙。

晚上和朋友聚餐,一高兴吃到肚子撑,一顿大餐就让控制饱足感的瘦素延迟两小时后才释放出来。暴饮暴食后,即使少吃一点也不见得可以瘦回来。夜晚,翻来覆去睡不好,促使某些学者称为「输家的荷尔蒙」的可体松让脂肪往小腹聚集。或是好不容易瘦下来,体内还是有一股顽强的意志,要你「吃、吃、吃」,也是因为关乎食欲的荷尔蒙和减肥前相比,力量更强。

更遑论环境中无所不在的环境荷尔蒙,吃个微波便当、喝外带咖啡忘了拿下塑胶杯盖等,隐藏的毒素正四面八方地攻击我们的腺体。

这些戏剧性波动,破坏了身体的平衡,让荷尔蒙尖叫抓狂,让我们觉得疲倦不堪,无论怎幺休息都觉得累;每个月的大姨妈很不顺或是早早就成了小腹婆(或有鲔鱼肚)。

身体里其实有超过80种荷尔蒙,其中8个关键荷尔蒙左右了我们日常生活:

搞定荷尔蒙

1胰岛素 代谢食物
胰岛素最重要的功能是,当你吃过食物,尤其是精製的澱粉后,胰岛素就要出动降低血液中的葡萄糖浓度。太高的血糖浓度,不仅会引起糖尿病,还会让你的身体不断释出超过你需要的胰岛素,也就是胰岛素阻抗。日本东京都老人综合研究所研究部长白泽卓二蒐集日本两千多名没有失智、依旧活跃的百岁人瑞,分析他们的生活型态与饮食习惯,整理成珍贵的资料。

他发现,这些人瑞没有一人有糖尿病,吃日式早餐的人就喝味噌汤,吃西式早餐的人瑞就在全麦麵包上抹纳豆与芝麻酱之类黏黏糊糊的东西,这些食物能压制荷尔蒙上升,胰岛素是身体最容易老化的物质,要健康的长寿就要「珍惜胰岛素,」他做此结论。

在哪里:胰脏,在胃的后方。

2可体松 焦虑荷尔蒙
长期压力导致可体松浓度上升,可体松会将食物热量转化成脂肪,同时决定脂肪的去处──不是臀部、大腿,而是开启了腹部脂肪的受体,脂肪因此囤积在这里。如此一来,就提高的心脏病、糖尿病、中风的风险。

「压力是减重的天敌,」肥胖医学会理事萧敦仁医师说。国内的研究也证实,电子厂轮班的员工睡眠少于6小时的人,比大于6小时的,肥胖的机率多了20%。

在哪里:这些荷尔蒙从肾上腺来。

3甲状腺素 影响代谢与体力
萧敦仁医师说,当病人来肥胖门诊时,第一个要做的检测除了胰岛素之外,就是甲状腺素。如果病人说他太胖、沮丧或疲倦,很有可能是他的甲状腺素发懒。台大内科部主治医师王治元说,过去以为甲状腺异常是因为沮丧、忧郁、更年期所致,但经过不同地区几项大型人口流行病学调查发现,只要在55 岁以上,中老年就有8 ∼ 17%的人口甲状腺机能低下。

台湾本土的研究则发现,台湾人在53 岁左右,就开始因老化而分泌不足。而甲状腺低下与总死亡率、高血压、总胆固醇及高血糖密切相关。

在哪里:甲状腺素是一对如蝴蝶状的腺体,位于颈部喉节的下方、锁骨上方的位置。

4雌激素 小腹赘肉的关键
当女性卵巢功能开始退化,雌激素迅速将臀部、大腿、手臂的脂肪往腹部推;而且,当你体重愈重,脂肪细胞分泌的雌激素就愈多,「彷彿是火上加油,」内分泌医师、《荷尔蒙饮食(The Hormone Diet)》作者透纳(Natasha Turner)说。

而男性雌激素与睪固酮失去平衡时,男性就开始向女性靠拢,同样堆积腹部脂肪。还有一些引发雌激素脱序的嫌疑犯,如塑胶、杀虫剂、清洁剂、不沾锅、化妆品、罐头食品等。另外,台安医院妇产科主治医师周辉政指出,吃太多的高脂食物以及精製的澱粉类或加工食品,也会让雌激素在不健康的水準。

在哪里:女性来自卵巢、胎盘、肾上腺素、脂肪细胞等。男性则从睪丸和肾上腺素来。

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