台中美食吃不完 6家人气部落客推荐西区好食

原创 产品人物  2020-06-23  阅读 935views 次
台中美食吃不完 6家人气部落客推荐西区好食

属于台中的好食,不只是太阳饼、无老锅、官芝霖。由20位人气部落客及热情粉丝不藏私分享,隐身巷弄、营业时段特殊、神祕菜单、流动摊贩餐车都无所遁形,加上在地书写的味道记忆,亲访实录与老闆的情感读后再点餐,吃起来更有人情味!

Urara阁楼上的鹹点店

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每日限量的多种鹹派口味,卖完就没了喔,要吃就要早点来。

绿光计画文创聚落是这几年兴起的台中新景点,许多人往往在1楼拍拍照就离开,殊不知在文创聚落的2楼就有间隐密的「Urara阁楼上的鹹点店」,当鹹派出炉那刻,香气浓郁随风飘散,许多客人就都是从1楼闻香而来的,一试成主顾。

店起源是一对喜爱吃鹹派的上班族夫妇无意中逛自此地,遂有了在2楼上开间鹹派店的念头,一年后就梦想成真。店内的鹹派每天都是现做现烤,一天约4种口味,每种口味都是自行研发且使用当季食材,卖完了就要等下一批,或者就没了。

「Urara」的鹹派是完整的圆状,跟传统的大切块鹹派不同,造型上小巧可爱。店内环境则是老板娘亲手设计,风格很日系,并有提供数桌内用位置及Wi-Fi无线网路,可以悠闲在此享用鹹派下午茶套餐,会比单点鹹派来的较较优惠。

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小清新风格的用餐环境让人用餐舒适又惬意。

店内的鹹派分别有鸡肉、鲔鱼、野菇培根等口味,每一个口味都用料很实在,像是培根口味就使用了日本麵粉、法国奶油等材料来製做派皮,内馅则使用澳洲乳酪、台湾新社香菇、特选国产低脂培根,口口都可以吃到丰盛的馅料,味道鹹香美味,且有类似重乳酪的味道。鲔鱼派则是用鲜美的鲔鱼肉馅搭配番茄,并加入洋葱丁、黑胡椒来提味,吃起来微酸又清爽。

除了热卖的鹹派外,店内的mini柠檬派也是人气商品。新鲜的柠檬榨汁做成美味的mini柠檬塔,大小刚好一口一个,可以解馋又不会造成身体太大负担,也深受女性客人的喜爱。

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酸甜滋味的红石榴气泡饮,清爽消暑又开胃。

现在除了可以内用和外带外,也可以宅配到府,这样就不用大老远的跑来用餐,看到这幺美味的鹹派还等什幺,快约朋友一起来这享用鹹派下午茶吧。(图文採访╱阿MON)

Data

地:台中市西区中兴一巷 22号2楼

电:0912-892-568

时:平日13:00-20:00,假日11:00-20:00;週二公休

豊好古早味凤梨冰

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缤纷的店面给人清爽又舒服的感觉。

因为想要传承外婆拿手的好味道,「豊好古早味凤梨冰」专卖店就这样开业了!坚持老人家的传统做法,使用新鲜凤梨切块、採用天然纯糖熬煮,老闆说:「这是为了延续传统的好味道。」

「豊好」的古早味凤梨冰上面铺了满满凤梨片,还有加了麵茶粉的口味,光听名字就很复古的滋味,果然让古早味更加分!店里除了凤梨冰坚持天然食材、手工製作之外,还有冰淇淋也都是用台湾生产的水果做成。

火龙果、百香果、巨峰葡萄,还有玉荷包、文旦柚⋯⋯根据不同时令用最新鲜的当季水果来製作,不加香精、没有乳化剂,可以吃到最天然的水果原味,这是老奶奶一边製作、一边口语传承下来的坚持。

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自熬古早味凤梨是外婆传承的好味道。

除了冰品,店家也熬煮手工凤梨果酱,在店里可以点「招牌好旺吐司」嚐嚐,里面除了酸甜果酱,还加了自製花生酱,酸甜中带点鹹香,滋味很迷人,是小时候妈妈做的早餐味道。也有澎湃的「凤梨苹果香烤里肌肉」可以选择,鹹甜合併却一点都没有违和感,吃饱饱而且营养丰富。

一开始的「豊好古早味凤梨冰」只是精诚路上的小摊子,做外带的生意;现在移到向上市场附近的巷子里,不算太大的的店面却有暖暖的气氛,店里随处可见台湾旅游景点的照片,简单的文字描述的是每次旅游所见、所想,我想老闆一定有满满的旅游经验可以分享给大家。

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凤梨苹果香烤里肌肉鹹甜合併不违和。

用鲜明的黄色、绿色来妆点整家店面,感觉非常清新,缤纷的开放式厨房里则摆放着亲手準备的新鲜味道,店里给人的感觉跟食材一样清新、舒爽,简单的摆设,就好像在家里吃饭一样的自在。

就跟招牌上可爱的大熊给人的温暖感觉一样,「豊好」给人的不只是传统、真实、可靠的好味道,更要让所有到来的旅人们带回一颗暖暖的心。(图文採访╱黄敏敏)

Data

地:台中市西区向上北路256号

电:(04)2305-0058

时:11:00-21:30;每週二公休

游记润饼

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这个市场旁的小摊子已营业近二十年,是陪着敏敏长大的在地小吃。

走近摊位就先被各式自製配料所吸引,蛋酥、豆乾丝、烧肉,还有一炉煮着高丽菜和豆芽,甚至连润饼皮也是老闆每天手工製作,老闆娘说:「只有这样新鲜现做的润饼皮才会有最棒的口感,而且不用担心添加了不知名的东西」,这样的坚持让客人们全都一试成主顾。

近几年润饼口味选择变多了,甜辣酱、辣椒酱、芥末酱⋯⋯或想混搭多种口味,老闆娘都愿意配合,甚至还有人提出半糖、无糖的要求。

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店家自製蛋酥让润饼口感超丰富。

老闆娘特製花生糖粉是传承自台北自家妈妈的口味,花生粉的比例比糖粉多,能为润饼多增添一分朴拙的香气。

一口咬下,先是清甜的蔬菜唤醒大家的味蕾,接着是入味的烧肉香气十足,乾香的豆乾丝增添了饱足感,花生糖粉则是在其中担任融合所有味道的角色,最后是画龙点睛的香脆蛋酥,慵懒的午后就用清爽润饼来提神吧!(图文採访╱黄敏敏)

Data

地:台中市西区乐群街60号

电:0952-817-977

时:10:00-18:00(卖完为止,假日通常会比较早售完)

 不一样太阳饼

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这间是寻胃友人介绍的店家,店家平时不卖太阳饼, 而是贩卖各种馅饼、葱花大饼、包子馒头,正确来说店名叫做「不一样」,太阳饼都是有客人预订且一定数量才会製作。

所有东西都相当平价,只要一个10元铜板,少数15∼20元,来来往往的排队人群都是10∼20个的大量购买,询问一位大姊,她表示:「家住离这里骑车约20分钟,但值得,这边东西便宜公道,特别是烤馒头又香又Q」。

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烤馒头可是店内的超人气产品。

参考了一些常客的建议,认为芝麻饼芝麻香气足,饼皮厚实有嚼劲,令人回味再三,而朴实的烤馒头果然如推荐者说的厚而Q弹,无论是当早餐或下午茶都非常适合。

这家的东西调味上都不会过于甜腻,难怪有许多银髮族的长辈也会购买来食用,产品种类相当多,近年来物价飞涨还能在市区里找到一间便宜又饱嘴的好店,对小资族而言也是一种小确幸。(图文採访╱寻胃人生)

Data

地:台中市西区民生路87号

电:(04)2225-8785

时:週一至週五 09:00-20:00(烤馒头11:00开始卖),週六13:00-19:00;週日休息

小胖稻草芋头

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这街边小店一不小心还真的会错过!第一次注意到这店家,是因为骑车经过时闻到浓浓芋头香气,让身为「芋头控」的我立马减速、靠边、迴转⋯⋯然后默默地站进排队的队伍里。

原来这点心是老闆娘参加某次宴席时,席上看到餐厅用芋头丝包着榴槤泥做的甜点,便突发奇想研发出「稻草芋头」。

严选来自大甲最棒的芋头,将芋头打成泥作为内馅,现场刨的芋丝则用来裹住芋泥,包好后立马下锅油炸,过程中看着外层的芋丝慢慢立起来,并渐渐转为金黄色泽,还真的有点像是稻草包着呢!

常看到老闆娘一做就是二、三十个,别看这稻草芋头小小一个,却让人饱足感十足,下午有点饿又不是太饿的时候来一个刚刚好!老闆娘还指定要拿着它拍照,说是最自豪的代表作。

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酥脆饼乾夹绵密芋泥香气迷人。

店里另外一个热卖商品就是「芋头饼」啦!大家可能都觉得这常常看到不稀奇,但罕见的是,这芋头饼跟稻草芋头一样是「现场製作」!两片圆饼之间夹进一大球大甲芋头泥,裹上粉浆下锅炸,吃过就知道香气不一样!(图文採访╱黄敏惠)

Data

地:台中市西区民生路 201号

电:0922-355-650

时:週 一 至 週 六 13:30-18:30, 週日公休

价:稻草芋头18元/个,芋头饼13元/个

细妹萝蔔丝饼

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第一次发现这家店,是看到他长长的排队人龙,究竟是什幺样的魔力让这个不起眼的小摊位可以收买这幺多人的心呢?小摊子除萝蔔丝饼外,点单率很高的还有葱油饼,而且店家製作的方法也很不同,不是乾煎,而是在浅浅的平底锅里装满了油,用炸的!

等待过程中,老闆包装及老闆娘製作萝蔔丝饼的手都没停过,反覆着麵、包馅、收口⋯⋯最后把製作好的萝蔔丝饼放进油锅里,炸到薄薄的外皮变得酥脆,像个大饺子一样的萝蔔丝饼,一个个金黄的外皮,让人口水直流。

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现场製作萝蔔丝饼,薄薄外皮包满满内馅。

薄薄的外皮里包的内馅可不少!里面的萝蔔丝是重口味的,辣辣的胡椒加上香味十足的虾米,滋味令人着迷。

漂在滚滚热油上的还有一片片的葱油饼,而且许多常客都会加香肠,切开的香肠连同饼皮一起酥炸,热油的高温逼出香肠的香气附着在饼皮上,最后再加上酸菜,再加点台中人最爱的甜辣酱,就是道地台中味!

酥脆的饼皮、鹹香的配料,下午昏沉的时分来上一组,拿来提振精神刚刚好!所以常有附近的上班族派来代表一袋一袋地带回办公室。(图文採访╱黄敏敏)

Data

地:台中市西区民生路195号

电:0923-803-441

时:14:00开卖,卖完为止

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